Lapis Surabaya

Lapis Surabaya adalah salah satu kue klasik Nusantara yang berasal dari Kota Surabaya, dikenal dengan teksturnya yang lembut, empuk, dan aroma mentega yang kaya. Kue ini terdiri dari tiga lapisan sponge cake dua lapis berwarna kuning dan satu lapis cokelat di tengah yang disusun rapat menggunakan olesan selai stroberi atau selai homemade lainnya sebagai perekat. Meski tampak sederhana, Lapis Surabaya membutuhkan teknik dan bahan berkualitas tinggi karena seluruh karakter rasanya bergantung pada kelembutan sponge serta kekayaan rasa mentega yang digunakan.

Lapis Surabaya telah menjadi ikon kue keluarga dan oleh-oleh khas Jawa Timur, cocok untuk berbagai momen seperti ulang tahun, hari raya, atau sekadar teman minum teh sore. Di Cakeflattery, kami menghadirkan Lapis Surabaya dengan kualitas premium tekstur super lembut, aroma butter yang menggoda, dan lapisan yang tersusun rapi sehingga menghadirkan pengalaman rasa yang hangat dan penuh nostalgia.

Apa Lapis Surabaya favorit Anda? Bagikan ceritamu!